新製品
「大野紫」・・・大野醤油伝統製法再現
　 米麹を用いて醸造・熟成した大野醤油の幻の伝統製法復活！
甘味があり、まろやかですが砂糖や甘味料は使用していません。
　

３００ｍｌ瓶入（専用化粧箱入） ￥１,２００

申し訳ございません、完売いたしました。
次回の販売は10月頃を予定しています。
　
　
　 　 　

　

 地元の素材で限定醸造
丸大豆醤油「もろみの雫」限定品
　 加賀百万石の大地が育んだ丸大豆「エンレイ」と奥能登の天然ミネラル塩。霊峰白山の伏流水を仕込水に用いて、雪の降る「寒」の時節に仕込みました。「もろみ」から滴る、純粋で風味のある味がお楽しみいただけます。（国産原料100％）
　 1800ml(瓶入・包装巻) ￥２０００
　 個
　 720ml(黒レトロ瓶) ￥１５００
　 個
200ml ￥５００
　 個
     
     

　
丸大豆醤油「直江屋源兵衛」
　 厳選した素材に、柔らな甘味を加える金沢・大野醤油の伝統的な製法で造り上げたまろやかなお醤油です。
　 1Lペットボトル入り ￥６００
　 　 　
個

うす塩仕立て「昆布しょうゆ」
　 丸大豆しょうゆをベースに昆布の旨みを加えました。まろやかな味と香りに仕上げた、直源の自信作です。
（北海道産「真昆布」がそのまま入っています）
　 1Lペットボトル入り ￥５００
　 個
　 500mlペットボトル入り ￥３４０
個





直源醤油・定番品
　 伝統の味わいをそのままに…。まろやかで芳醇なコクと風味の直源の定番です。
　 特選印(1800mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入) ￥７００
　 個
　 特選印(1000mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入) ￥４１０
　 個
　 松　印(1800mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入) ￥６３５
　 個
　 松印・甘口(1800mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入) ￥６４５
　 個
　 竹　印(1800mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入) ￥５９０
　 個
　 直っぺまつあま（松印甘口）1000mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入 ￥３６０
　 個
　 直っぺうまくち　1000mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入 ￥３６０
　 個
　 直っぺ濃口(1000mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入) ￥３３０
　 個
　 直っぺ淡口(1000mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入) ￥３３０
個

板前秘伝・さしみしょうゆ
　 良質の丸大豆だけを原料にした純粋なたまりと完全熟成させた本格醤油を板前秘伝の方法でブレンドし、「北陸の味」に調熟させました。
　 1800ml瓶入 ￥１５５０
　 個
　 1000mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ入 ￥８７０
　 個
　 150ml瓶入 ￥２５０
個